ថង់ខ្ចប់ខ្ចប់អាហារប្រើគោលការណ៍នៃការដកអុកស៊ីសែនចេញ ដើម្បីការពារការខូចអាហារ រក្សាពណ៌ ក្លិនក្រអូប រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបន្ទាប់មករបៀបប្រើត្រឹមត្រូវ។ថង់វេចខ្ចប់អាហារខ្វះចន្លោះ?
1. ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការផ្ទុក
សំណើមឧស្ម័ននៅក្នុងខ្យល់ សម្រាប់សម្ភារៈវេចខ្ចប់គឺអាចជ្រាបចូលបាន មេគុណ permeability និងសីតុណ្ហភាពមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ ជាទូទៅសីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់ មេគុណ permeability កាន់តែច្រើន ភាពជ្រាបចូលនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ដូច្នេះសម្រាប់ថង់វេចខ្ចប់អាហារដែលខ្វះចន្លោះ ត្រូវដាក់ក្នុងកន្លែងផ្ទុកសីតុណ្ហភាពទាប ប្រសិនបើដាក់ក្នុងកន្លែងស្តុកទុកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ នឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ការជ្រាបចូលនៃថង់ ដូច្នេះធ្វើឱ្យអាហារខូចគុណភាព។អាហារដែលខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីទូទៅត្រូវបានដាក់នៅក្រោម 10 ℃សម្រាប់ទុកដាក់។
2. ការប្រុងប្រយ័ត្ននៃប្រតិបត្តិការ
២.១.ជាដំបូង យើងគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើថង់វេចខ្ចប់អាហារដែលបិទជិតកំដៅ ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើផ្នែកនៃការផ្សាភ្ជាប់មិនត្រូវជាប់នឹងជាតិខាញ់ ប្រូតេអ៊ីន អាហារ និងសំណល់ផ្សេងៗ ដើម្បីធានាថាត្រាអាចបិទជិតបានពេញលេញ។
២.២.សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដោយសុញ្ញកាសលើការព្យាបាលការក្រៀវដោយកំដៅថង់ គួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវសីតុណ្ហភាពនៃការក្រៀវ និងពេលវេលានៃការក្រៀវ ដើម្បីជៀសវាងសម្ពាធលើសលប់នៅក្នុងថង់ ដោយសារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលនាំឱ្យថង់ផ្សាភ្ជាប់មានការប្រេះឆា។
២.៣.ថង់ខ្ចប់សុញ្ញកាសអាហារត្រូវតែបូមទាំងស្រុង ជាពិសេសសាច់ស្រស់ និងការវេចខ្ចប់អាហារខ្វះចន្លោះដោយគ្មានរូបរាង មិនមែនជាឧស្ម័នសំណល់ ដើម្បីការពារឧស្ម័នដែលនៅសេសសល់ដែលបណ្តាលមកពីថង់វេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះនៃការខូចអាហារ។
3. វិសាលភាពនៃកំណត់ចំណាំកម្មវិធី
ការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះអាហារមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ផលិតផលនោះទេ គឺអាហារដែលផុយស្រួយ ប្រសិនបើអាហារទាំងនេះមានមុំ វាងាយនឹងគោះថង់ចូល។ដូច្នេះ យកល្អមិនត្រូវប្រើការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះនៃអាហារបែបនេះទេ ដោយប្រើការវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀត ដូចជាថង់ខ្ចប់ខ្ចប់ដោយឧស្ម័ន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី៣១ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២១